PattyMelt εναντίον Burger: Το μεγαλείο ενός μοναδικού σάντουιτς που επιστρέφει

Το patty melt είναι ένα από τα πιο γνωστά – άγνωστα σάντουιτς των ΗΠΑ. Ενώ μετρά χιλιάδες πιστών θαυμαστών στη χώρα καταγωγής του, παρέμεινε για πολλά χρόνια ταπεινά «κρυμμένο» σε παραδοσιακά κυρίως dinners των αμερικάνικων πόλεων και δεν γνώρισε ποτέ παγκόσμια φήμη, όπως οι «γονείς» του – το hamburger με το grilled cheese σάντουιτς.

Στην αυθεντική του μορφή αποτελείται από λεπτό μοσχαρίσιο μπιφτέκι, τυρί που λιώνει καλά, όπως ελβετικό ή αμερικάνικο, καραμελωμένα κρεμμύδια και ψωμί σίκαλης ενώ το ψήσιμό του γίνεται σε μαντεμένια πλάκα. Οι λάτρεις του υποστηρίζουν πως η απλότητα του patty melt είναι ένα από το πιο σημαντικά ατού του. Σε αυτό το πλεονέκτημα προστίθενται αναμφίβολα οι εξαιρετικές του υφές – η βελουδένια υφή από το λιωμένο τυρί σε συνδυασμό με τη τραγανότητα από το ξεροψημένο μπιφτέκι και το ψημένο με βούτυρο ψωμί – και η εθιστική του γεύση που συνδυάζει λιπαρά, αλμυρά και γλυκά στοιχεία.

Διαβάστε περισσότερα:

--.gr