Κρασί: 10 κορυφαία ροζέ από Μοσχοφίλερο, την απόλυτη ποικιλία

Ενα από τα μεγαλύτερα μυστήρια στην ιστορία του ελληνικού κρασιού είναι γιατί έπρεπε να περάσουν τόσα χρόνια μέχρι η ξακουστή ποικιλία της Αρκαδίας και της Πελοποννήσου να κάνει αυτό για το οποίο η φύση δείχνει να την έχει προικίσει: να προσφέρει κορυφαία αρωματικά ροζέ! Ισως η απάντηση μπορεί να αναζητηθεί στην ύπαρξη της ΠΟΠ Μαντινείας, μιας ονομασίας προέλευσης που, δυστυχώς, δεν περιλαμβάνει ροζέ κρασιά και που πιθανόν δεν άφηνε τους παραγωγούς να δουν πέρα από το ελκυστικά εμπορικό παραπέτασμα που χαρίζει το status μιας ονομασίας προέλευσης.

Βέβαια ροζέ Μοσχοφίλερα υπάρχουν από τη δεκαετία του ΄90 ή ακριβέστερα ροζέ “Μοσχοφίλερο”, αφού για πολύ μεγάλο διάστημα το Μελιαστό του Κτήματος Σπυρόπουλου τραβούσε μόνο του το ροζέ κάρο. Ομως ξαφνικά όλοι συνειδητοποίησαν ότι οι λιγοστές χρωστικές της ερυθρωπής φλούδας της ποικιλίας από τη Μαντίνεια, το τριανταφυλλένιο άρωμα, η λεμονάτη ελαφράδα και το χαρακτηριστικό flavor λουκουμιού που προσφέρει ταιριάζουν… λουκούμι στην παραγωγή φίνων κρασιών του είδους.

Διαβάστε περισσότερα:

--.gr