Βάζουμε πάγο στο κρασί; Η απάντηση μπορεί να σας εκπλήξει
Ενα ερώτημα που βασανίζει τους οινόφιλους τις καυτές μέρες του καλοκαιριού
Αμβέρσα, τελικός του World Sommelier Championship 2019. Πολλές οι καταστάσεις που καλούνται να διαχειριστούν οι καλύτεροι οινοχόοι του κόσμου, με τα “σενάρια” να αντικατοπτρίζουν όχι μόνο τις πραγματικές συνθήκες πίεσης στους χώρους εργασίας αλλά και τις τάσεις που επικρατούν στο παγκόσμιο κρασί.
Σε ένα από αυτά, κυρία ζητά πάγο για να το προσθέσει σε ένα Sauternes -ξακουστό και ακριβό γλυκό κρασί- με την… ιεροσυλία όχι μόνο να αντιμετωπίζεται ως φυσιολογική και από τους 3 finalist αλλά και τον μετέπειτα παγκόσμιο πρωταθλητή Marc Almert να χειρίζεται την κατάσταση με το πανέξυπνο “Φυσικά κυρία μου, τον φέρνω αμέσως. Θα πρότεινα 3 κύβους, αρκετούς για να σας κρατήσουν το κρασί κρύο αλλά και λίγους ώστε να μην διαλύσουν την συμπύκνωσή του!”
Διαβάστε περισσότερα:
--.gr